РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Кулич в мультиварке с апельсином на топленом молоке

8 лайков

кулич в мультиваркеКулич в мультиварке с апельсином на топленом молоке получается очень мягким, воздушным и, главное, ароматным. Жаль, что невозможно передать этот превосходный запах. И не нужно тратить время на расстойку теста вымешивая его.

Обязательно порадуйте этим рецептом своих родных и близких .

Спасибо Юлии за рецептик.

 

 

 

Ингредиенты:

Для опары:

Сахар - 500 г.

Сливочное масло - 250г.

Яйца - 5 штук + 2 желтка

Дрожжи прессованные - 100 г.

Молоко топленое - 0,5 л.

 

 

Для теста:

Мука - 1,5 кг

Соль - 1 ч.л.

Изюм - 200 г.

Курага - 100г.

Сок апельсина - 4 ст.л.

Цедра одного апельсина

Ванилин

опара

 

Для глазури:

Белки - 2 шт.

Сахар - 1 стакан

Сок лимона - 2 ст.л.

 

 

Кулич в мультиварке с апельсином на топленом молоке приготовление:

Для приготовления опары, взбиваем яйца с сахаром и добавляем к ним мягкое масло.

делаем опару для кулича

Затем в теплом молоке растворяем дрожжи и выливаем в яично-масляную смесь. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 10 - 14 часов. Это удобно делать на ночь, чтобы утром начать выпекать наши куличи.

замешиваем тесто

Опара начнет бродить и за указанное время подымется "шапкой" и упадет.

опара начинает бродить 

По истечению времени добавляем промытый и высушенный изюм, курагу, соль, сок и цедру апельсина, ванилин и частями просеянную муку.

добавляем начинку для кулича

Когда мы начнем добавлять муку, то масса, с ее добавлением быстро оживится. Замешиваем мягкое тесто, макая руки в растительное масло.

Когда тесто будет готово, сразу помещаем в чашу мультиварки, смазанную растительным или сливочным маслом и выпекаем на режиме "Выпечка" 1 час. Переворачивать не нужно.

тесто для кулича

 

Кулич в мультиварке

Пока наш кулич печется, мы не будем тратить время, а займемся приготовлением глазури.

Для этого смешаем белок с сахаром и взбиваем на высокой скорости, пока не растворится сахар. Затем добавляем сок лимона.

Когда кулич будет готов, вынимаем при помощи паровой чаши и обмазываем глазурью

Кулич в мультиварке

 

и посыпаем кондитерской посыпкой

Кулич в мультиварке

Христос Воскресе!

Светлого праздника Пасхи всем Вам!

Буду благодарна, если Вы поделитесь этим рецептом
 
Еще с сайта
 

comments powered by HyperComments