РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Щи в мультиварке

11 лайков

Щи в мультиварке из свежей капустыСобралась я приготовить щи в мультиварке. Вообще щи-  это национальное блюдо русской кухни. Его готовят из капусты (свежей или квашенной) или зелени (крапивы, щавеля и.т.д.). У щей был всегда неповторимый вкус и аромат за счет того, что их готовили (томили) в русской печи. Неистребимый ничем аромат щей- "щаной дух" - всегда стоял в русской избе. После готовлности щи должны обязательно постоять (помлеть) 10-15 минут как минимум. И именно в это время щи "доходят" до настоящего вкуса- капуста становится мягкой, пряности передаются овощам. В наше время очень актуально готовить щи в мультиварке в ней мы можем получить наиболее приближенный вкус, какой был в русской печи, к тому же отложенный старт позволит нам не ждать супа у плиты и рассчитать время, чтобы он еще настоялся (помлел) после готовности.

 Ингредиенты: 

Говядина- 500г

Капуста белокачанная- 350г

Лук репчатый- 1 луковица

Морковь- 200г

Масло растительное- 70мл

Чеснок (по желанию)- 5г

Вода- 1,5-2л

Свежая зелень

Соль, специи

 

Щи в мультиварке приготовление:

Морковь натереть, лук и картофель нарезать, капусту нашинковать

Морковь натереть, лук и картофель нарезать, капусту нашинковать

Обжариваете на растительном масле лук, морковку (можно еще томаты и перец) в режиме жарка 10 минут (или мультиповар 120градусов 5 минут). Обжаренные овощи выложите на тарелку (я сейчас не обжаривала, т.к. этот суп еще и ребенок есть будет).

Положите порезанное мясо в мультиварку, включите режим тушение на 1,5 часа. А за 40 минут до окончания режима положите к мясу все остальные продукты и специи. Ждите до окончания режима.

Положите порезанное мясо в мультиварку

Все! щи в мультиварке готовы! Разливаем по тарелочкам

Разливаем по тарелочкам

можно добавить сметану

можно добавить сметану

 Щи из свежей капусты готовы

Приятного аппетита!

 Смотрите также рецепт Щи из свежей капусты с курицей

Украинский борщ в мультиварке

Буду благодарна, если Вы поделитесь этим рецептом
 
Еще с сайта
 

comments powered by HyperComments