РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Плов из перловки в мультиварке

1 лайк

Плов из перловки в мультиваркеПлов из риса с мясом знаком практически каждой хозяйке — мы его с Вами даже как-то готовили. Но считаете ли вы шлифованный рис действительно полезным продуктом? С этим готова поспорить перловая крупа, являющаяся источником витаминов, микроэлементов, протеинов и аминокислот. Из неё в мультиварке можно приготовить очень вкусный и полезный плов.

Ингредиенты

  • 2 стакана перловой крупы
  • курица или любое другое подходящее мясо
  • 2 крупных луковицы
  • 2 больших моркови
  • растительное или сливочное масло для обжаривания овощей
  • соль и специи по вкусу 

Этапы приготовления

Сложность этого рецепта заключается только во временных затратах, потому что перловку необходимо заранее промыть и замочить.

Обычно перловая крупа очень грязная.

Грязная перловая крупа

После того как мы заливаем её водой можно увидеть мутный осадок.

Мутный осадок

Чтобы перловка стала чистой потребуется 7–8 смен воды.

Чистая перловка

Добавляем несколько стаканов воды и замачиваем крупу примерно на 12 часов. К этому моменту она разбухнет и увеличится в размерах.

Теперь измельчаем лук с помощью блендера или режем его ножом.

Измельчаем лук с помощью блендера

Морковь режем крупной соломкой, чтобы она не потеряла форму.

Морковь режем крупной соломкой

Лук пассеруем на сливочном или на растительном масле на режиме "Жарка".

Лук пассеруем на сливочном или на растительном масле

Затем выкладываем в чашу мультиварки морковь и продолжаем тушить.

Выкладываем в чашу мультиварки морковь

Овощи должны стать золотистыми и начать приятно пахнуть — каждая хозяйка, даже начинающая, узнает этот запах.

Далее выкладываем в емкость порционные куски курицы, а сверху слой перловки.

Выкладываем в емкость порционные куски курицы, а сверху слой перловки

Не забудьте подсолить и добавить специи.

Доливаем в емкость воды так, чтобы она прикрывала крупу.

Готовим на режиме "Плов" около полутора часов.

В итоге у нас получается рассыпчатый, ароматный, полезный и необычный плов, который обязательно понравится членам вашей семьи. Такое блюдо не очень жирное и нравится даже самым привередливым детям.

Рассыпчатый, ароматный, полезный и необычный плов

Плов из перловки в мультиварке

Кстати, если Вы не признаёте мясо ни в каком виде, могу посоветовать приготовить рис с грибами — это почти как плов, только чуть-чуть по-другому. 

Буду благодарна, если Вы поделитесь этим рецептом
 
Еще с сайта
 

comments powered by HyperComments