РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Клюквенный пирог с безе в мультиварке

7 лайков

Клюквенный пирог с безе в мультиварке

Клюквенный пирог с безе в мультиваркеЭтот пирог в мультиварке мне очень нравится. Он изящный, нежный, сочетающий в себе кислинку и сладкую часть. К тому же безе может помочь придать пирогу оригинальный внешний вид и он обязательно станет украшением Вашего стола. Итак, клюквенный пирог с безе в мультиварке!

 

 

 

Ингредиенты:

Для теста:

Мука- 2 стакана

Яичные желтки- 3шт

Сливочное масло- 200г

Сахар- 2 ст.л.

 

Для начинки:

Клюква (у меня садовая)- 2 стакана

Сахар- 150г

 

Для безе:

Яичные белки- 3 шт

Сахар- 150г

Соль-щепотка

 

Приготовление клюквенного пирога с безе в мультиварке

Приготовим нужные продукты

Приготовим нужные продукты

Разотрите яичные желтки с сахаром и поставьте в холодильник.

Разотрите яичные желтки с сахаром

Далее нужно просеять муку (не ленитесь, т.к. мука впитает кислород, чтоб сделает тесто особо пышным и вкусненьким).

 просеять муку

В муку добавьте сливочное масло и разотрите до крошки.

В муку добавьте сливочное масло

Растираем все до крошки

 Дальше достаньте из холодильника охлажденные желтки с сахаром и замесите тесто. Из листа бумаги для выпечки сделайте полоски и положите из крест-накрест в мультиварку- за них мы будем вытаскивать наш пирог. Выложите тесто в чашу мультиварки, сделав бортики около 2 см.

Выложить готовое тесто в мультиварку

Возьмите вилку и проколите поверхность теста.

проколите поверхность теста

Включите режим «Выпечка» на 30 минут. Оставьте потом на подогреве и сделайте следующее: разотрите клюкву с сахаром (я делала это блендером).

разотрите клюкву с сахаром

Разтереть можно вручную, а можно блендером

Яичные белки (обязательно предварительно охлажденные!!!) взбить с щепоткой соли, добавляя понемногу сахар до стойких пиков.

Яичные белки взбить с щепоткой соли, добавляя понемногу сахар.

Теперь на корж выкладываем клюкву, а сверху безе.

Теперь на корж выкладываем клюкву, а сверху безе.

Ставим опять режим «Выпечка» на 20 минут. Следите за пирогом, т.к. возможно Вам потребуется немного больше или немного меньше времени. Все дело в безе. Это достаточно сложный продукт, несмотря на простоту ингредиентов, а из-за разности мощностей мультиварок одно время для получения результата сложно написать.

После окончания режима выньте чашу с пирогом из мультиварки и дайте пирогу остыть. Теперь очень осторожно выньте за ленточки и сам пирог. Отрезаем кусочек...

выньте чашу с пирогом из мультиварки

Приятного аппетита!

 Смотрите также рецепт Картофельная запеканка с брынзой в мультиварке

 

 

Буду благодарна, если Вы поделитесь этим рецептом
 
Еще с сайта
 

comments powered by HyperComments