РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Кекс в мультиварке с бананами

13 лайков

Кекс в мультиварке с бананами

кекс в мультиварке с бананамиКекс в мультиварке с бананами, даже правильнее сказать бананово-лимонный кекс. Потому, что добавление лимонного крема вносит небольшую кислинку во вкус самого кекса. Он становиться сладковато-лимонным и очень пикантным.

На основе этого кекса я сделала торт из мастики. Красивое праздничное блюдо (ссылка в конце рецепта).

Ну для начала нам нужно приготовить сам кекс в мультиварке с бананами.

Начнем?

 

Ингредиенты:

 

Для кекса

Молоко- 1/4 стакана

Яйца-2шт

Сахар- 1 стакан

Сливочное масло- 70г

Мука-2 стакана

Бананы- 2шт

Разрыхлитель- 1ч.л.

Соль- щепотка

 

Для крема

Сахар- 150г

Масло- 50г

Яйца- 3шт

Банан- 1шт

Лимонный сок- 1/3 стакана

 

Приготовление кекса в мультиварке с бананами

Подготовим нужные продукты

Подготовим нужные продукты

Теперь берем 2 миски.

В одной смешаем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, сахар.

смешиваем в миске сухие ингредиенты

В другой взбиваем яйца, добавляем к ним молоко и растопленное сливочное масло.

взбиваем яйца

Далее глубокой чашке разомните бананы до кашицы.

разминаем бананы до кашицы

 Ну и все смешиваем: сухую смесь, яичную и бананы. Хорошо перемешиваем до однородной консистенции. 

хорошо перемешиваем тесто

 В смазанную сливочным маслом чашу мультиварки выкладываем получившееся тесто.

Хорошо разровняйте верх будущего кекса, чтобы была ровная горизонтальная поверхность. Так будет удобнее резать его на слои и класть крем между слоями.

Выпекаем на программе "Выпечка" 1 час. (для мультиварок мощностью 700Вт и менее +10-15 минут). Готовность как обычно проверяем зубочисткой.

кладем тесто в млуьтиварку

Все! Наш кекс в мультиварке готов! Вынимаем его и остужаем (только потом режем на коржи!)

выпекаем кекс в мультиварке

Вот на тарелочке наш кексик остужается

кекс остужается на тарелке

подготовим пока крем, которым будем промазывать коржи

готовим крем для кекса

Взбиваем сахар и яйца. Вливаем лимонный сок, растопленное сливочное масло, банан (измельченный в блендере до однородной консистенции без комочков).

Перемешиваем еще раз всю массу.

смешиваем все для крема

Ставим на маленький огонь (у меня на плите это 3 из 9) и очень аккуратно, постоянно помешивая варим наш крем до густой массы. крем закустеет в течении нескольких минут. Главное не нервничайте))), не включайте огонь больше, иначе просто все сгорит!. Крем обязательно загустеет, просто нужно минут 5. Мешайте и ждите.

ставим на плиту

вот он чуть пожелтел и загустел

крем загустел

Тем временем я режу остывший кекс на коржи. В общем то, чем больше коржей у Вас получиться сделать ,тем сочнее будет кекс.

У меня получилось сделать 4 коржа. Для такой толщины кекса это хорошо. Больше ,наверное, не стоит.

режем на коржи кекс

 Намазываем наш крем на корж. Сверху кладем другой корж и опять намазываем.

смазываем корж кремом

Таким образом, промазываем все наши коржи вкусным бананово-лимонным кремом, приготовленным своими руками)))

кекс в мультиварке

Вид сбоку

вкусные слои кекса с кремом

Кладем последний коржик. Его я пропитываю с внутренней стороны, потому, что буду делать торт с мастикой и мне нужна сухая поверхность.

Если же вы на этом остановитесь ,то можно и пропитать сверху.

пропитываем каждый слой

 Вот такой кекс в мультиварке с бананами у нас получился.

кекс в мультиварке с бананами

На основе этого кекс я сделала торт с мастикой. (ссылка)

Приятного аппетита!

Буду благодарна, если Вы поделитесь этим рецептом
 
Еще с сайта
 

comments powered by HyperComments